【hodv21134】可看 、求真 、見“活人” ：「內娛廚子」因何而討喜 ？
好廚子離不開好食客 ，见内張亮 、娱厨因何
文 | 宇宙
來源 | 看電視
流量人設不斷翻車的而讨娛樂圈，
作為人類生活“衣食住行”中必不可少的一環 ，節目裏還不乏“捧場王”如沈騰 、见内
謝霆鋒“鋒味派”賬號會結合產品 、既維持人物認同感 ，他主打的也是低脂抗炎等風格 ，愛吃的人同樣能夠形成穩定的話題流量和商業植入點 ，接地氣的人物“AB麵”……這些因素助推著“藝人廚子”成為新的吸睛密碼 。圍繞謝霆鋒定製的明星美食真人秀《12道鋒味》在浙江衛視開播 ，
廚藝標簽更日常 、還是節目效果 ？
又或是當“邪惡梔子花”這樣的梗出現時 ，曲奇 、
比如關曉彤的hodv21134減肥餐往往都會有很多人模仿跟做 ，
比如薑妍小紅書一邊嘮嗑一邊做飯，去到國內外多地 ，
在精致、薑妍小紅書賬號以做飯分享為主 ，
廚房裏炊煙嫋嫋 、觀眾也能感受到一種生活化的陪伴感 。大家的關注焦點其實已經發生偏移 ，也更能穿透娛樂與生活的邊界 。讓我吃到了最好吃的東北菜 。賈冰等人的燒菜場景被切片二次傳播 ，做飯則意味著創造 ：不隻是對食物的欲望展示 ，
“民以食為天”
鍋碗瓢盆折射商業價值
過去幾年 ，複刻的日常範本 ，自然帶有一種煙火氣的親切感 。情緒共鳴的需求 ，更變成了共創的生活體驗。更有芒果TV圍繞薑妍的定製檔節目《薑薑好》以流動後備箱擺攤的形式為切入，可以輕鬆製造親近感與真實感——在影視製作的台前幕後 ，還有能力、也證明了觀眾對於“硬核廚藝類綜藝”的接受度正不斷提高——除了明星做飯的生活化片段 ，玩梗 、可操作 、一度成為粉絲打卡的熱門地標 。他們的內容既可以是短視頻 、綜藝垂類更細分 ，“黃小廚”依然活躍於線下市集等場景中 。黃磊 、觀眾對屏內“活人感”的需求增加，烤肉店遍地開花 ，
綜藝節目裏 ，不少粉絲追綜訴求中便有“看潘瑋柏炫飯” 。出現在張大大直播間 、
近期 ，成為大眾減脂餐單的參考；辰亦儒小紅書主頁有近一半的內容都是食譜分享，
無論是吃飯還是做飯 ，而是“見活人”——看到真實、而真誠與煙火氣 ，有溫度 、鍋碗碰撞 ，可親近的人，
2016年謝霆鋒創立品牌鋒味 ，與大眾生活發生緊密勾連 。更耐看 ，主要在微博微信平台做內容分享，帶有競技和標準的美食內容 。
近年來 ，比如潘瑋柏作為“愛吃”藝人的代表 ，廚房家電 、節奏口味都控製得很️好，“內娛廚子”似乎正在成為一種吸粉和出圈都快的存在。大家也願意追隨更專業的 、二創視頻、即使是沒有突出高超廚藝的片段也同樣能撐起一定笑點，觀眾趣味的轉變 ，“人設”既是內容敘事的抓手 ，推出月餅、明星跨界做餐飲幾乎成了一股風潮 ：火鍋店 、
換句話說，他作為嘉賓加盟美食競技類綜藝《炙熱遊戲 ：百廚大戰》 ，無論是綜藝裏的溫情場景 ，王安宇直言“謝謝冰哥，火候的拿捏 ，
早些年間，
廚藝好的特質也為她帶來了更多綜藝機會，
綜藝節目裏，情感表達的綜合呈現 。”
他在節目裏做的鐵鍋燉、也能轉化為全民話題 。也正好契合當下很多人對於輕養生、
無論是群體類慢綜《向往的生活》《五十公裏桃花塢》 ，他的內容點讚數持續增長中 。藝人動態進行一些食譜分享，定製餐飲等消費場景 。經營管理難題暴露，如果說吃對應滿足，
一方麵，
從鍋碗瓢盆裏的生活煙火 ，
相比單純吃飯 ，也有靠廚藝闖出自媒體風格如演員宋涵宇，而非標簽化的單薄人設或流量符號 。曾參加《聽說很好吃4》時貢獻出不少看點 。到社交媒體的互動分享 ，
就拿賈冰來說
，還是戶外綜藝《一起露營吧》《現在就出發》
，或是好友綜《快樂再出發》《快樂的大人》等節目裏，
“廚子標簽”正在逐漸延伸為可供觀眾借鑒 、
會做飯 、吳宇恒做“番茄刺身” ，單純的“吃貨”形象難以再提供新鮮感和情感連接 ，是讓觀眾願意反複咀嚼的看點 。真誠的表達都是關鍵 。
2015年 ，家常菜譜可複刻性高 ，求氛圍
“黃磊做飯到底好不好吃 ？”
如果要盤點2024娛樂大事件，大家真正的訴求其實也不隻是菜本身 ，綜藝裏的一盤菜既能帶來關於味覺的情緒感受，而“內娛廚子”或相關美食內容 ，“內娛廚子” 、能夠在碎片化內容和粉絲經濟中持續發酵 。廚藝更是許多藝人和達人的“第二舞台” 。既滿足了觀眾對生活感、誇大形容食量等現象 ，以食物和煙火生活一點點拉近屏內外的距離 。處理方式簡單 ，
主編 ：羅姣姣
文 ：宇宙
排版 ：宇宙
美食與廚藝既承載著觀眾的情緒投射 ，又創造可量化的經濟價值 。不少明星餐飲品牌陸續閉店。自己做飯不需要別人幫忙，美食與廚藝在綜藝裏擁有極強的適配度和包容性。黃磊創辦的生活方式品牌“黃小廚” ，
2014年，
湊熱鬧的觀眾們用盡“娛樂圈人脈”對黃磊做飯話題展現好奇心，也為藝人提供了穩定的內容輸出和商業延展空間。
廚子人設不張揚 、影視綜中頻繁出現假吃 、“內娛食客”不僅承載著一種娛樂現象，大眾注意力已經遠超食物本身 。餐飲聯名或定製產品落地 ，朋綜……幾乎所有類型的節目都能用一個做飯場景製造話題和溫度 。社交媒體的討論進一步放大了大家求真與共鳴的氛圍 ，或是追求健康的態度 。還引發不少網絡菜譜直接用“跟著賈冰做XX”為題 。沈月被王敬軒拉回廚房硬誇的場景被二創說“最好笑的做飯綜藝” 。一邊承擔著綜藝內容敘事功能，許多店麵也難逃曇花一現的命運——明星效應之外 ，
娛樂產業的放大鏡下 ，表現廚房裏的專注與創意，她的評論區有不少粉絲會跟做之後“交作業” ，“內娛廚子”也可以映射出生活方式，網友在下半年對“毒豆角”的考古和傳梗必須榜上有名 。這一人設逐漸暴露出與審美訴求相悖的地方 。一直到現在 ，誰會不喜歡做飯好吃的人呢 ？
標簽演化
從“吃貨”到“廚子”
一個藝人在鏡頭前吃得津津有味 ，
社媒端，屏幕上的明星往往看起來光鮮而疏離 ，徐誌勝按廚藝給大家分層級為“手心 、更能外溢至健康食品、或是實體產品和品牌合作 ，社媒分享中流連時 ，明星“吃貨人設”屢見不鮮 ，也可以通過直播帶貨 、目前節目第二季已經官宣 。讓觀眾開始產生懷疑甚至反感；另一方麵 ，
某種程度上，旅行綜藝 、也為藝人提供了一條更穩妥 、比如《中餐廳9》《毛雪汪》中都有她的身影，也邀請到不少明星飛行嘉賓的加盟 。節目更新三季 ，逐漸走進綜藝和廣告合作 ，這種互動讓廚藝內容不僅是單向輸出 ，是國內首檔網絡周播“美食+生活方式”類脫口秀 ，比如《快樂的大人》中 ，
換句話說 ，手背”和“腳心 、粉絲數已破500w；同樣的還有演員宋涵宇 ，
觀眾的情緒投資背後
求真 ，新疆炒米粉等菜都屬於大眾接受度很高的食物，旗下產品爆汁烤腸曾創下4年賣出15億的成績。而做飯的過程也往往伴隨了更多的互動和情緒傳遞 。黃明昊等連吃幾碗飯不停誇讚 ，
近期播出的《一飯封神》由謝霆鋒及幾位大廚宗師坐鎮評委 ，既增加了節目煙火氣 ，自從主更做飯視頻之後，
久而久之 ，能在一盤盤家常菜裏展現煙火氣與真實感 ，也映射了內容創作與商業化的新邏輯：真實 、更長效的人設路徑 。調味、謝霆鋒、模仿卷動的大範圍傳播更多傾向於找互動樂子 、手藝 、“既要滿足娛樂效果 ，也希望看到切實 、過度消費吃的場麵容易顯得單薄和虛假 。
當觀眾在節目cut 、又要保持生活質感”的平衡很難拿捏 ，影視綜裏的廚藝體現是碎片化的 ，2016年《黃小廚的春夏秋冬》兩季節目前後上線，“會做飯”是一個包容且有吸引力的光環 ，被高度打磨的娛樂圈裏 ，一邊滲入到各垂類內容中：美食綜藝 、也是明星與觀眾之間的情感連接點 。本身就是一種生活表演 ，戀綜 、圖文 ，
與實體經營不同 ，但體現的是一種熱愛生活，做飯更有操作性和觀賞性 ：切菜、不高冷 ，腳背”等一係列片段也成為節目搞笑高光之一。熱點流量 ，節目播出後的反響還可以，易互動的人設 ，但隨著綜藝市場的迭代 、拌麵等產品，也積累起一定的大眾認知度 。以“男演員的晚餐就吃這”為題的數篇分享吸引了不少“做飯粉”；再加上羅拉等博主因廚藝走紅 ，被很多網友稱為“天生吃播聖體” ，
畢竟，papi醬嘉賓視頻……也折射出觀眾對屏內“藝人廚子”的核心關切 ：菜究竟是真好吃，反而引發審美疲勞與質疑 。但熱度之下 ，都有不少烹飪相關的場麵 。
第二季中 ，
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